Зимний салат оливье с колбасой

Зимний салат оливье с колбасой

Зимний салат оливье с колбасой является, пожалуй, самым традиционным блюдом народов наших стран. Изначально рецепт этой замечательной закуски принадлежал известному французскому повару Люсьену Оливье и значительно отличался от современной версии и разновидностей одноименного салата. Основными составляющими данного салата являлись: мясо рябчиков, раковые шейки и каперсы. Оливье с колбасой по праву считается зимним, благодаря наличию вареных […]